お料理レシピ集　肉のおかず

ビーフステーキみそソース

作り方

1. ①みそソースの材料を混ぜ合わせておく。
2. ②なすは1本を8～10枚に斜め薄切りに切る。しいたけは1枚を3枚にそぎ切りにする。
3. ③フライパンにサラダ油を熱し、なすとしいたけを両面焼いて取り出しておく。
4. ④牛ステーキ肉は塩、黒コショウをしてミディアムレアに焼きそぎ切りにする。
5. ⑤お皿になすを盛り牛肉をのせ、しいたけを添えみそソースをかける。