お料理レシピ集 肉のおかず
ふっくらのし鶏
材料（流し缶1台分）
| A | |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 卵 | 1個 |
| しょうがのしぼり汁 | 小さじ2 |
| 仙台みそ | 35g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| パン粉 | カップ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| いりごま（白） | 適量 |
作り方
- ①ボウルにAの材料を入れ粘り気が出るまで良く混ぜ合わせる。
- ②流し缶にシートを敷き①を平らにのばし、いりごま一面に振る。
- ③180℃のオーブンで20分ほど焼く。
- ④型から取り出して切り分ける。
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保存食・常備菜ジョウセンはほんものひとすじ。伊達政宗公の頃よリ受け継がれた伝統の技術と、東北の豊かな風土が生み出す自慢の味、「本場仙台みそ」を皆様にお届けします。