お料理レシピ集　汁・スープ

ふわふわつみれ汁

作り方

1. ①ボウルでひき肉を混ぜる。
2. ②長ねぎのみじん切り、生しょうがのすりおろし、塩を①に加える。
3. ③溶き卵を②に加えよく練り混ぜ粘りをだす。
4. ④にんじんは抜き型で抜くか食べ易く切る。
5. ⑤鍋にAを入れ、煮立ったら③をカレースプーンなどですくって入れる。
   にんじんを加えていねいにあくをひいて、仙台みそを溶き入れる。
6. ⑥小口切りのわけぎを加える。好みで七味唐辛子をふる。