お料理レシピ集 お菓子
さくさくクッキーみそ風味
材料（12枚）
| ショートニング | 60g |
|---|---|
| 砂糖 | 80g |
| 卵 | 25g |
| 仙台みそ | 小さじ2 |
| 重曹 | 小さじ1/4 |
| 水 | 小さじ1/4 |
| 小麦粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| いりごま（白） | 小さじ2 |
| アーモンドスライス（炒ったもの） | 20g |
作り方
- ①ショートニングをクリーム状にして、砂糖、卵の順に少しずつ加えすり混ぜる。
- ②仙台みそを加え混ぜる。
- ③重曹は水で溶き加える。
- ④小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ混ぜる。
- ⑤いりごま、スライスアーモンドを加え混ぜてひとまとめにする。12等分に丸め、天板に並べ押して焼く。（170℃のオーブンで13分～）
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保存食・常備菜ジョウセンはほんものひとすじ。伊達政宗公の頃よリ受け継がれた伝統の技術と、東北の豊かな風土が生み出す自慢の味、「本場仙台みそ」を皆様にお届けします。