お料理レシピ集 野菜のおかず
焼きねぎみそ煮
材料（4人分）
| 長ねぎ | 1本 |
|---|---|
| A | |
| 仙台みそ | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1・2/3 |
| うすくち醤油 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1強 |
作り方
- ①長ねぎの全体にフォークで軽く突き刺して4～5cm長さに切る。
- ②熱したフライパンに、ごま油をなじませ①の周りに焼き色がつくまで、弱火で焼く。
- ③合わせたAを②に入れて、蓋をして4～5分蒸し煮する。
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保存食・常備菜ジョウセンはほんものひとすじ。伊達政宗公の頃よリ受け継がれた伝統の技術と、東北の豊かな風土が生み出す自慢の味、「本場仙台みそ」を皆様にお届けします。